2010年08月13日

よく噛むという習慣を心掛けてみましょう

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たった3か月で6キロもやせてしまうという
超簡単楽ちんダイエットがあります。


太ってしまう原因としては
生活習慣にあり、特に食生活にあります。
その中でも特にカロリー計算って気になりませんか?


平均的な摂取カロリーとして
女性の場合は1800キロカロリー
男性の場合は2400キロカロリー
だと言われています。


でも、食事の度に
いちいちカロリー計算をしていくと
本当にめんどくさくなってきませんか。
その上カロリー計算をしたからといって
絶対に痩せるっていう保証はないわけですし・・・


そこで提案していきたいダイエットが
「食べモノを口に入れたらとにかく30回は噛む」
という事です。


「え、それだけ?」と思う人いませんか。
しかし、これが本当に痩せるダイエット方法なんです。


よく噛むと痩せるという理由の一つとして
噛む回数を増やしていくと
唾液の分泌がよくなり
唾液成分の消化酵素、アミラーゼが
食べ物を「糖」に分解します。


糖分は血液に吸収されて血糖値が上昇し
今まで以上に満腹中枢が刺激されます。


満腹中枢が刺激されると「おなかいっぱい」と感じ
自然とカロリーを抑えることができるのです。


その上「噛む」という動作自体が
痩せる事に繋がっていくのです。


「噛むだけでやせる」というのは
普段から噛むという動作をしているというのもあり
新鮮みにかけるので
長く続けるのには大変かもしれませんが
これで6キロ痩せれるのであれば
やって損はないと思います。


とりあえずは、「噛む」という習慣を
心掛けてみましょう。


そして「噛む」という動作は
「がん予防」にも繋がってくるのです。


最近の食べ物の中には
保存料や食品添加物が多く混じっています。


この保存料や食品添加物が
がんの原因になっている、、、というのは有名な話です。


しかし、このがん誘発物質を
唾液の中に漬けると、およそ30秒で消滅しました。


このような実験からも
「よく噛む」という事は
がん予防にもつながってくるのです。


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posted by シャント at 17:12| Comment(0) | ダイエット | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年08月12日

暑い夏にこそ、辛〜い唐辛子のお話です

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台風が来ていますね!
不安定な天気が続いていますが
お体は大丈夫でしょうか?


さて、
今回は、暑い夏にこそ、
辛〜い「唐辛子」のお話です。


「唐辛子ダイエット」というものがありますが、
本当に唐辛子にはダイエット効果があるのでしょうか?


唐辛子ダイエットは、
唐辛子を食べるだけで脂肪を燃焼する
というわけでもありません。


唐辛子に含まれるカプサイシンという
辛味成分を取り入れることによって、
体がアドレナリンなどのホルモンを分泌して、
それによりエネルギー代謝が盛んになり、
脂肪を分解しやすい状態を作り出す、というしくみです。


唐辛子を食べることによって、
体脂肪は脂肪酸に分解されて
エネルギーとして燃焼されやすくなります。


しかしこの脂肪酸を燃焼するには
やはり運動することが必要になります。


そしてこの脂肪酸はエネルギーとして燃焼されずにいると、
また元の体脂肪に戻ってしまうのです。


せっかく唐辛子を食べても、
そのあと運動しなければ意味がないのですね・・・


唐辛子を運動する前に食べる事によって、
通常の運動よりも脂肪の燃焼効果を高める事が出来ます。
運動前の準備体操のようなものだと考える事ができますね。


とはいうものの、
日本料理には唐辛子を使うものは
少ないのではないでしょうか?
しいて言えば、
一味唐辛子をうどんにかける、くらいでしょうか?


同じアジアの国でも、
韓国ではキムチなどに唐辛子がふんだんに使われていますが、
タイなど東南アジアの暑い国では
それこそどんな料理にも唐辛子がたっぷり使われています。


そしてそんなタイ人のほとんどが
ほっそりとした体型なのです。
タイ人は大人も子供も辛いものが大好きのようです。


タイでは小さい子供も平気で辛いものを
食べているのを見て不思議に思ったのですが、
やっぱりそこは小さいうちから徐々に食べられるように
訓練していくのだそうです。


ちなみに、唐辛子が苦手な人でも、
東南アジアの暑い国に行くと
なぜかおいしく食べられるそうです。


唐辛子に含まれるカプサイシンには殺菌作用があります。
暑い気候の中での食中毒の恐れを防ぐ効果があること、
それが東南アジアの暑い国で多く食べられる理由かもしれません。


また、唐辛子にはビタミンAやビタミンCも
多く含まれていることから
夏ばて防止にも効果が見られるそうです。


さらにカプサイシンには、胃痛や胃もたれ、
胃のむかつきなど
胃炎を予防する効果が高いことも分かっていますが、
その理由は唐辛子に含まれるカプサイシンが
胃の粘膜の分泌を高める働きをするからです。


とはいえ唐辛子の一日の摂取量は、
一味唐辛子をほんの小さじ3分の1くらいだそうです。


少量で十分な効果が得られますので、
どんな料理にでも唐辛子を
大量にかけて食べる必要はありません。


唐辛子の取りすぎには十分注意が必要ですね。


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posted by シャント at 11:01| Comment(0) | ダイエット | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年08月09日

夜食べると、やっぱり太るのか?

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よく皆さん「夜食べると太るよ・・・」
というお話をすると思います。


これは、タンパク質「BMAL1」の働きが深く関係しています。


「BMAL1」とはDNAに結合し、
体内時計が正常に働くよう調節するタンパク質のことで、
量が、時間によって増減します。


昼間、このタンパク質は、ほとんど生成されず、
午後3時に最も少ない状態になります。


午後3時を境に徐々に増えだし、
午後10時から午前2時ごろが一番多くなり、
昼の約20倍の量になります。


皮膚の細胞にはこのたんぱく質はほとんどありませんが
遺伝子操作をしてBMAL1を大量に作らせると
皮膚なのに脂肪の量が増えたという事がありました。


つまり、タンパク質「BMAL1」というものは
脂肪の蓄積にとても大きく関係してくるのです。


という事は、タンパク質「BMAL1」の量が
体内に少ない時にご飯を食べるという事が
肥満予防にはとても良いという結論になるのです。


お勧めする食事法としては、

☆食事の間隔を4時間〜4時間半空ける。
☆寝る前の4〜5時間は食事をしない。


また、時間によってタンパク質の量が
増減してきますので
まずは規則正しい生活をするという事が
大前提になってきます。


なかには、夜型の生活をしている方もいると思いますが、
そのような方は、「BMAL1」の増減する時間帯が、
ズレている可能性があります。


夜型の方も寝る前の食事は避けたほうが良いでしょう。


これはダイエット以前の問題で
健康を害してしまいます。


お腹いっぱいの状態で寝てしまうと
寝起きがとても悪くなります。

朝すっきり目覚める為には
寝る前のご飯は避けた方がいいでしょう。


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posted by シャント at 22:33| Comment(0) | ダイエット | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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